Tirolez sugere deliciosa receita para receber os amigos em casa
Final de semana é dia de reunir os amigos e jogar conversar fora. Para deixar o bate-papo ainda mais gostoso, a Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de queijos do País, dá uma sugestão de receita que vai surpreender a todos: Por Pie de Camarão e Cogumelo. Seus amigos não vão querer sair da sua casa!
Abaixo, o passo a passo completo da receita:
Pot Pie de Camarão e Cogumelo
Ingredientes:
400g de camarões médios sem casca e limpos
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino recém-moída
1 colher (sopa) de Manteiga Tirolez com sal
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
5 unidades grandes de shiitake limpas e fatiadas (100g)
½ xícara (chá) de vinho branco seco
1 embalagem de Creme de Leite Tirolez (500g)
Folhas de 3 ramos de salsa picadas
1 folha de massa folhada (100g)
Modo de Preparo:
– Tempere os camarões com o sal e a pimenta e reserve.
– Em uma frigideira de bordas altas, derreta a manteiga e doure ligeiramente o alho e a cebola.
– Aumente o fogo, junte os camarões e refogue-os rapidamente, até atingirem coloração rosada. Retire-os e reserve.
– Acrescente os shiitakes e refogue-os rapidamente. Junte o vinho e cozinhe por 10 minutos para que o álcool evapore.
– Acrescente o creme de leite e a salsa picada e cozinhe por cerca de 10 minutos para que o creme de leite reduza e encorpe. Junte então os camarões, misture e desligue o fogo. Divida em 6 refratários individuais (cerca de 9 cm de diâmetro).
– Com a ajuda de um cortador de arame, corte a massa em 10 discos com 10cm de diâmetro cada. Acomode sobre os refratários individuais, cuidando para que a massa não encoste no recheio e as bordas fiquem para fora do refratário, para que a massa se mantenha crocante.
– Pincele com a gema ligeiramente batida e asse em forno médio (180 °C), preaquecido, por 10 minutos ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Variações: Experimente substituir os camarões por peito de frango em cubos. Nesse caso, doure bem os cubos, mexendo para que dourem de todos os lados, e siga com a receita (não é necessário retirá-los). Para uma versão vegetariana, utilize palmito, cebola e ervilhas frescas.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Sobre a Tirolez
Fundada há 37 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e Santa Catarina (Caxambu do Sul).
Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade. Tal característica decorre, entre outras causas, do leite de alta qualidade que utiliza em sua produção e do cuidado artesanal e o carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 90 itens e pode ser encontrado em todo o Brasil.
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