Tirolez sugere noite de Queijos e Vinhos para o Dia dos Namorados
A degustação a dois pode transformar a data num momento ainda mais especial
Para comemorar o Dia dos Namorados (12 de junho) em grande estilo e surpreender a pessoa amada, a dica da Tirolez, uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, é preparar uma deliciosa noite de Queijos e Vinhos à luz de velas.
A degustação a dois e a combinação dos sabores marcantes dos alimentos podem transformar a data num momento ainda mais especial. Já que amor, queijo e vinho têm tudo a ver!
Para montar uma tábua de queijos, a Tirolez sugere a combinação de sabores e texturas diferentes, que pode proporcionar uma experiência gastronômica mais interessante. “Cada queijo possui características específicas e não há um queijo melhor ou pior, tudo depende do paladar e da preferência de cada pessoa”, explica Gabriela Colombo, gerente de marketing da marca.
Uma boa tábua de queijos possui uma variedade de pelo menos 5 opções. Uma sugestão é combinar os queijos tipo Gouda, Provolone, Gruyére, Reino e Gorgonzola. Eles têm diferentes graus de maturação e sabores bem característicos.
É comum que se adicione nozes, frutas secas, como uvas e damascos, além de frutas frescas, como figos e maçãs. “Os acompanhamentos ajudam na degustação, pois têm a função de limpar o paladar no intervalo de um queijo e outro”, explica Gabriela.
A Tirolez sugere uma tábua de queijos para 2 pessoas. Como aperitivo, o ideal é calcular 150g por pessoa.
Confira abaixo a sugestão de cardápio para a noite de Queijos e Vinhos:
Queijos
60g de Gouda Tirolez
55g de Gruyère Tirolez
70g de Reino Tirolez
55g de Gorgonzola Tirolez
Pães
1 baguete francesa ou 1 pão italiano tipo filão
110g de torradinhas compradas prontas ou feitas com pão sírio cortado e torrado no forno
Acompanhamentos
Dois figos frescos maduros ou dois cachos de uva Itália
40g de damascos secos
30g de uvas-passas
30g de amêndoas
30g de nozes
30g de pistache com casca
Vinho
1 garrafa de vinho tinto (Cabernet Sauvignon ou Malbec, por exemplo) ou branco (como o Chardonnay). Uma maneira de escolher os vinhos é por oposição aos sabores da tábua. Escolha vinhos mais secos se houver queijos mais cremosos e com maior teor de gordura, pois limpam o paladar. E vinhos mais doces se houver queijos mais picantes e que acompanham sabores mais salgados.
Dica especial: os queijos devem ser mantidos à temperatura ambiente 30 minutos antes de postos à mesa.
Sobre a Tirolez
Fundada há 36 anos, a Tirolez é uma das mais tradicionais marcas de laticínios do País, a empresa dispõe de seis fábricas e um Centro de Distribuição em São Paulo. Suas fábricas localizam-se em Minas Gerais (Tiros, Arapuá e Carmo do Paranaíba), em São Paulo (Monte Aprazível e Lins) e Santa Catarina (Caxambu do Sul).
Os produtos Tirolez possuem grande aceitação no mercado brasileiro em razão da elevada qualidade. Tal característica decorre, entre outras causas, do leite de alta qualidade que utiliza em sua produção e do cuidado artesanal e o carinho que dedica a seus produtos durante todas as etapas de produção. O portfólio da empresa é composto por mais de 90 itens e pode ser encontrado em todo o Brasil.
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