Aprenda a fazer um delicioso Sorvete Caseiro com ingredientes enlatados
A sobremesa rende dez porções e promete refrescar toda a família neste verão
O sorvete é a sobremesa ideal para a família toda se refrescar nos dias mais quentes. Diversas são as receitas possíveis e a Abeaço (Associação Brasileira de Embalagem de Aço) ensina a preparar um delicioso sorvete de massa com alimentos em lata de aço que são práticos, nutritivos e resistentes.
A receita é bem simples e leva ingredientes facilmente encontrados no supermercado, como o creme de leite e leite condensado enlatados.
O leite condensado e o creme de leite na versão enlatada oferecem mais praticidade e conveniência aos consumidores, pois já estão prontos para o consumo, são fáceis de transportar e de armazenar. “Outra vantagem é que a lata de aço protege o conteúdo de possíveis contaminações e do contato da luz e do oxigênio que deterioram as suas propriedades nutricionais – sem a necessidade de aditivos químicos” explica Marina Magno, nutricionista da Equilibrium, consultoria da Abeaço.
O sorvete é um alimento nutritivo, rico em cálcio, proteínas, vitaminas e gorduras. Pode auxiliar no combate de cólicas e dores crônicas e colaborar para o bom funcionamento do sistema circulatório.
Confira abaixo a receita completa.
Sorvete Caseiro
Ingredientes
Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca
3 gemas peneiradas
1 colher (sobremesa) de baunilha
1 pitadinha de sal
3 claras em neve
6 colheres (sopa) açúcar refinado
1 lata de creme de leite sem soro
Caramelo
2 xícaras (chá) açúcar
1 xícara (chá) água
Calda
3 colheres (sopa) de cacau em pó (chocolate em pó sem açúcar)
1 xícara de água
Modo de Preparo
Creme
- Fazer um creme com leite condensado, leite, gemas, baunilha e sal.
- Levar ao fogo até cozinhar.
- Colocar o vasilhame em água fria e mexer para não criar película.
- Na batedeira, bater as 3 claras em neve, acrescentar 6 colheres de açúcar, juntar a lata de creme de leite sem soro.
- Acrescentar a mistura com o creme já pronto e resfriado.
Caramelo
- Levar o açúcar ao fogo e assim que derreter, colocar a água, deixar ferver até adquirir um tom dourado.
Calda
- Misturar o chocolate e a água.
- Levar ao fogo por 3 minutos.
Montagem
- Em uma forma de furo no meio, distribua a calda de caramelo.
- Em seguida, distribua sobre este caramelo a calda de chocolate, e por último o creme.
- Leve ao freezer por umas 4 horas.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 min
Sobre a ABEAÇO
A Associação Brasileira de Embalagem de Aço foi criada, em maio de 2003, com o objetivo de fortalecer a imagem da embalagem de aço, além de dar suporte técnico e mercadológico aos seus fabricantes. A entidade, sem fins lucrativos, investe e apoia iniciativas de gestão ambiental, sobretudo quando associadas a finalidade social e aproxima os interesses de toda a cadeia produtiva. A instituição soma esforços para fomentar pesquisas, desenvolver campanhas de esclarecimento, participar de eventos e divulgar as características das latas de aço.
Hoje, a Associação reúne empresas do setor interagindo intensamente com entidades empresariais, fabricantes de embalagens, organizações ambientalistas e o governo.
Saiba mais sobre a ABEAÇO acessando o site www.abeaco.org.br
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